هذه الخضار العشرة رائعة للببغاء الخاص بك! ومع العديد من الخيارات ، لديك الفرصة لمنحهم التنوع الذي يستحقونه والتغذية التي يحتاجونها. التنوع هو نكهة الحياة وإضافة هذه الخضروات إلى ترسانتك الغذائية لن تفيدك أنت ولا قطيعك. تنطبق كل خصائص هذه الخضروات على البشر أيضًا ، لذا تأكد من تضمين هذه الخضروات في نظامك الغذائي لنفس الفوائد الغذائية.
كولارد جرينز: هدية من الجنوب
Creativeye99 / جيتي إيماجيسمن الواضح أنها مادة أساسية في المنطقة الجنوبية من الولايات المتحدة ، ولديها العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك القدرة على خفض نسبة الكوليسترول لديك ، حتى أكثر عندما تبخره. ومع ذلك ، فإن الطريقة التقليدية في التقديم ، وهي أن تخميرها في غضون شبر من حياتها وتقديمها مع صقر لحم الخنزير لن يكون لها هذا التأثير. لكن الخام أو ببساطة على البخار يجعله جيدًا لك ولطيورك. الفوائد الصحية كثيرة. أشارت الأبحاث إلى وجود علاقة بين الخضر والوقاية من السرطان بسبب الدعم الذي تقدمه لثلاثة أجهزة في الجسم: نظام التخلص من السموم ، ونظام مضاد للأكسدة ، ونظام مضاد للالتهابات. الدفعة التي تعطيها هذه الثلاثة في وقت واحد هو ما يجعل تلك الخصائص المضادة للسرطان تعمل.
خس رومين: من عرف؟
ديفيد موراي / جيتي إيماجيسالآن هنا أخضر مورق لا تعتقد أنه سيكون له قيمة كبيرة في قسم التغذية. يحتوي على كمية صلبة من حمض الفوليك وهو شكل قابل للذوبان في الماء من فيتامين ب.رومان له طعم معتدل إلى حد ما وقد ينجذب قطيعك إلى قرمشه. يشير اللون الأخضر الفاتح إلى تغذية رائعة. صدق أو لا تصدق ، الخس الروماني هو بروتين 17 ٪ ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية. كما أنه يحتوي على فيتامين أ أكثر من الجزر. يحتوي على 182 ٪ من البدل اليومي الموصى به لفيتامين A بينما يحتوي الجزر على 40 ٪ فقط.
البقدونس: مجعد أو إيطالي ، إنه اختيارك
وست إند 61 / جيتي إيماجيساعتاد الناس على الاعتقاد بأن البقدونس كان سامًا للطيور. حسنًا ، اتضح أن كل ذلك هراء لأنه محمّل بفيتامين ك ولديه كمية محترمة من فيتامين أ. إنه مصدر رائع لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. ولا يوجد شيء سام بشأنه بالنسبة لطيورك. له طعم مشرق ويضيف التنوع المجعد الملمس وكذلك الطعم. قطعها جيدًا لتقطيعها وستلتصق بكل شيء. لا يوجد سوى الكثير من اختيار الببغاء يمكن القيام به. عندما يتم تقطيعه جيدًا ، لا يمكنه تجنبه حقًا ، لذا من المؤكد أنه سينتهي به الأمر في معدة الطائر.
أوراق الخس: تعزيز تلك العظام
فرانسيس تويتي / جيتي إيماجيسهل حقا؟ نعم! يقطع أوراق الخس شوطًا طويلًا في تعزيز قوة العظام وكثافتها بسبب فيتامين ك فيها. قاموا ببعض الدراسات في دور رعاية المسنين ووجدوا أن تقديم كوبين منه يوميًا يقلل من خطر كسر الورك. ونريد جميعًا أن يمتلك صغارنا عظامًا صحية قوية ، لذا فإن سلطة مع أوراق الخس أو تستخدم كلف الخس الذي يحتوي على خضروات صحية أخرى فكرة جيدة. يلف الخس في كل مكان!
الهندباء: من فنجان القهوة إلى الوعاء
بريت ستيفنز / جيتي إيماجيسربما تكون قد استخدمت هذا كبديل للقهوة ، لأنه خالي من الكافيين. استخدمنا radicchio في فرم ل Greys African بسبب اللون الأحمر والطعم المر السريع. تم العثور على هذا الرأس الصغير المصغر من الخس مع اللون الأرجواني والأحمر والأبيض المملوء بالبوليفينول - وهو مغذيات دقيقة قوية للغاية تقطع شوطا طويلا في الوقاية من المرض. الآن هذا شيء سيستفيد منه قطيعك!
السبانخ: بوباي حصلت على حق
mariusFM77 / جيتي إيماجيسالسبانخ صعب. يمكن أن يتسبب الكثير منها في ترشيح الكالسيوم في جسمك ونظام الطيور. وبالطبع ، نظرًا للحديد ، لا يجب إطعامه لأي نوع عرضة لمرض تخزين الحديد. ولكن بين الحين والآخر من أجل الببغاوات الخاصة بك على ما يرام. قدّمها كما هي على شكل أوراق أو يمكنك تقطيعها وتقديمها على الأطعمة الأخرى. تتمتع أفريش جرايز بالقوام الناعم والطعم. ربما كان بوباي على حق طوال الوقت!
البنجر الخضر: حفظ تلك القمم
صور الليل والنهار / صور غيتيالآن بعد أن تنافس المزيد والمزيد من محلات البقالة والأسواق مع أسواق المزارعين وتعاونياتهم ، أصبح البنجر الذهبي متاحًا بسهولة أكبر. البنجر الذهبي لا ينزف وهو ظل رائع من اللون الأصفر الفاتح الذي يبدو أنه يتوهج. في أي وقت يكون لديك لون قوي في الخضروات ، فهذا مؤشر على الكثير من التغذية. لذا استخدم الشمندر الذهبي وكذلك القمم في فرمك. القمم مغذية جدا لك ولقطيعك! ويتجه الطهاة المحترفون إلى اتجاه "البنجر الأخضر". تلك قمم البنجر التي كانوا يرمونها؟ إنهم يفرضون الآن سعرًا ممتازًا مقابل هذا "الهدر" السابق ويضعونه في السلطات في بعض من أفضل المطاعم في البلد. لذلك في المرة القادمة التي تشتري فيها البنجر ، تذكر الببغاوات وابحث عن باقة البنجر مع الكثير من اللون الأخضر الذي لا يزال متصلاً.
السلق السويسري: قوس قزح الغذائية
إيدي هيروناكا / جيتي إيماجيسالسلق السويسري هو مادة ملونة بشكل لا يصدق إذا قمت بشراء سلسة قوس قزح والطيور يبدو أنها تنجذب إلى الألوان الزاهية. وهي خضروات قوية في قسم التغذية. إنه يحمي من مرض السكري ويحتوي على 13 مادة بوليفينول مختلفة ، وهي مواد كيميائية تحدث بشكل طبيعي والتي تحتوي على مضادات الأكسدة للتخلص من الجذور الحرة. هذا الأخضر بالذات يركل بعض الأطراف الخلفية الغذائية. إنها إضافة لذيذة ومقرمشة لأي شيء تختاره. والمثير للدهشة أن السلق السويسري يحتوي على 300٪ من البدل اليومي الموصى به لفيتامين ك.
الملفوف الصيني: أكثر من التحريك
صور Stillfactory / Gettyقد تعتقد أن هذا مجرد لون أخضر آخر يشبه الملفوف تم استخدامه على نطاق واسع في البطاطس المقلية والأطباق الآسيوية الأخرى. ولكن كما اتضح ، كانت الثقافة الآسيوية على شيء عندما أدرجت هذه الخضار في نظامهم الغذائي. تراه يطلق عليه نابا أو كرفس الكرفس ولديه مصادر الكالسيوم والحديد المتاحة بالإضافة إلى منع الالتهاب. إنها خضروات صليبية خفيفة ومقرمشة وتتكيف بشكل جيد مع العديد من تركيبات مختلفة من النكهات. لكن التفكير في أنه يمكن أن يمنع ويقلل من فرص الالتهاب هو شيء يجب ملاحظته.
الجرجير: ملكة التغذية الجديدة
الاسدير طومسون / جيتي إيماجيسنعم ، الخضروات رقم 1 الأكثر شهرة هذه الأيام هي الجرجير. لقد تم تفكيك الكالي في العامين الماضيين والآن الجرجير يفوز بجائزة "أفضل عرض" في بطولة SuperfoodChampionships. انها تتصاعد الآن في محلات السوبر ماركت مثل ال شعبية خضراء جديدة للاستهلاك. وجدت الأبحاث أن تناول كوبين من هذا اليوم يمكن أن يقلل من أي تلف في حمضك النووي المرتبط بالسرطان بنحو 17 ٪. كما أنها محملة بالخياشيم بفيتامين أ وفيتامين ك.لا حاجة لطهي هذا اللون الأخضر الدقيق للطيور. فقط قم بتقديمها كما هي أو قصها بالمقص لتضعها في فرم. إنها مريرة قليلاً ، تشبه الجرجير إلى حد كبير ، ولكن بمجرد أن تتذوق طعمها ، لن يكون هناك عودة. الطيور تحب الاشياء! المزيد والمزيد من محلات البقالة تحمل هذا اللون الأخضر القوي وتجعله متاحًا لمزيد من العائلات التي لديها طيور.